Les acteurs du secteur porcin affiliés à INTERPORCAM ont participé à une formation spécialisée sur la transformation de la viande à Mbalmayo les 25 et 26 novembre 2025. Cette session a permis aux participants d’acquérir des compétences pratiques et théoriques sur les méthodes modernes de transformation, le respect des normes d’hygiène, la qualité et la conservation des produits carnés.
Par ailleurs, des ateliers de formation pour le bassin du Littoral se sont déroulés à Édéa, favorisant l’échange d’expériences entre professionnels et le renforcement des capacités locales. Ces initiatives visent à professionnaliser la chaîne de transformation de la viande, améliorer la qualité des produits et stimuler le développement durable du secteur porcin dans ces régions.
Formation des Acteurs INTERPORCAM sur la Transformation de la Viande – Mbalmayo et Ateliers à Édéa
Les acteurs du secteur porcin affiliés à INTERPORCAM ont participé à une formation spécialisée sur la transformation de la viande à Mbalmayo les 25 et 26 novembre 2025. Cette session a permis aux participants d’acquérir des compétences pratiques et théoriques sur les méthodes modernes de transformation, le respect des normes d’hygiène, la qualité et la conservation des produits carnés.
Par ailleurs, des ateliers de formation pour le bassin du Littoral se sont déroulés à Édéa, favorisant l’échange d’expériences entre professionnels et le renforcement des capacités locales. Ces initiatives visent à professionnaliser la chaîne de transformation de la viande, améliorer la qualité des produits et stimuler le développement durable du secteur porcin dans ces régions.
